1. Objetivos do Curso
Na disciplina Bioquímica Fundamental, pretende-se desenvolver um trabalho de apresentação e análise dos mecanismos moleculares básicos envolvidos nos processos celulares fundamentais tais como respiração celular, fotossíntese e fixação de nitrogênio.
2. Ementa
Água, equilíbrio ácido-base e sistemas tamponantes. Biomoléculas: carboidratos, lipídios, aminoácidos, proteínas, nucleotídeos e ácidos nucléicos, vitaminas e coenzimas. Bioenergética. A célula viva, biomembranas. Metabolismo energético. Fotossíntese. Metabolismo de lipídios e aminoácidos. Bioquímica comparada de sistemas vegetais e animais.
3. Programa
3.1. Água como composto de interesse biológico: estrutura, propriedades físico-químicas, interações com macro e micromoléculas, equilíbrio ácido-base e sistemas tamponantes.
3.2. Estruturas químicas, propriedades físicas-químicas e funções de moléculas de interesse biológico: carboidratos, lipídios, aminoácidos e proteínas, nucleotídios e ácidos nucléicos.
3.3. Enzimas: princípios básicos da ação catalítica das enzimas, introdução à cinética enzimática, equação de Michaelis-Menten, determinação de km e vmáx, efeitos da temperatura, pH e inibidores sobre a atividade das enzimas, conceitos de alosteria. Vitaminas e coenzimas.
3.4. Bioenergética: princípios básicos da termodinâmica, entalpia, entropia, energia livre de Gibbs, compostos "ricos em energia", determinação de keq.
3.5. Visão sobre função e estrutura da célula: organelas, fluxo de material através de membranas.
3.6. Conceitos básicos do metabolismo celular: características fundamentais dos sistemas vivos, métodos de estudo do metabolismo, visão geral sobre anabolismo e catabolismo.
3.7. Metabolismo de carboidratos: glicólise, ciclo do ácido cítrico (Ciclo de krebs) e via oxidativa das pentoses, ciclo do glioxalato, gliconeogênese.
3.8. Cadeia de transporte de elétrons: constituição da cadeia, fosforilação oxidativa, ação de inibidores, determinação de ΔG em função de Eo, mecanismos de produção de ATP pela cadeia.
3.9. Metabolismo de lipídios: fontes de ácidos graxos saturados e insaturados, oxidação de ácidos graxos (oxidação), corpos cetônicos, síntese de ácidos graxos e triglicerídeos.
3.10. Metabolismo de aminoácidos: metabolismo protéico, balanço nitrogenado, aminoácidos essenciais e não essenciais, reações de aminação e desaminação, ciclo da uréia, destino dos esqueletos carbônicos dos aminoácidos.
3.11. Metabolismo de purinas e pirimidinas: origem dos átomos dos anéis purínicos e pirimidínicos, síntese “de novo” e via “ salvação" de nucleotídeos, catabolismo de purinas, formação de ácido úrico; catabolismo de pirimidinas, produtos formados.
3.12. Digestão de biomoléculas: mecanismos gerais da digestão de carboidratos, lípidios e proteínas.
3.13. Fotossíntese: produção de ATP e NADPH, fixação do CO2 pelo ciclo de Calvin, produção de biomassa pelos organismos fotossintetizantes.
3.14. Ciclo do enxofre e nitrogênio: oxidação microbiológica do enxofre, ativação e redução de sulfato, incorporação de H2S em moléculas orgânicas; fixação microbiológica de N2, imobilização de NH3, reações desnitrificação, importância do ciclo do nitrogênio.
3.15. Transdução de sinais e regulação metabólica: ação de hormônios sobre receptores; transdução de sinais mediada por proteínas G; segundos mensageiros. Controle do fluxo metabólico em nível de concentração de substratos efetores, produtos e cofatores, regulação em nível de enzimas, concentração e atividade enzimática.
1.1. Termodinâmica e água. Interações intermoleculares, estrutura da água, camadas de hidratação, efeito
hidrofóbico, agentes caotrópicos, ácidos e bases fracos, pH e tampões em sistemas biológicos, relação entre
variação de energia livre e constante de dissociação.
1.2. Bioenergética. Visão geral sobre anabolismo e catabolismo, gradiente de prótons, moléculas e energia
livre, ATP e fosforilação, metabolismo e vias metabólicas.
1.3. Estrutura das biomoléculas. Amino ácidos, enovelamento e estrutura tridimensional de proteínas,
função de proteínas; carboidratos, ligações glicosídicas, glicoproteínas, proteoglicanas, glicolipídeos e
lipossacarídeos; lipídios, papel estrutural dos lipídeos e lipídeos como hormônios e cofatores.
1.4. Enzimas. Ação catalítica, cinética enzimática, equação de Michaelis-Menten, determinação de KM e
Vmax, efeitos da temperatura, pH e inibidores sobre a atividade das enzimas; conceito de cooperatividade e
alosteria; vitaminas e coenzimas.
1.5 Membranas biológicas. Estrutura, composição e função das membranas biológicas; dinâmica de
membranas, estrutura e função de proteínas de membrana; transporte através de membranas biológicas.
1.6. Conceitos básicos do metabolismo. Características fundamentais dos sistemas vivos, métodos de estudo
do metabolismo, controle do fluxo metabólico pela concentração de substratos, efetores, produtos e cofatores,
regulação do metabolismo via concentração e atividade enzimática.
1.7. Metabolismo dos carboidratos. Glicólise, fermentação lática, gliconeogênese e regulação. Via das
pentoses fosfato. Oxidação da Frutose e Galactose. Metabolismo do glicogênio. Transportadores de glicose
(GLUT). Regulação hormonal (transdução de sinal). Bioquímica aplicada (tema livre, a ser selecionado).
1.8. Ciclo de Krebs. Produção de acetil-CoA, oxidação do grupo acetil do acetil-CoA; ciclo catalítico, via
anfibólica, ciclo de Cori, e outros aspectos relevantes.
1.9. Geração de energia metabólica na mitocôndria. Cadeia de transporte de elétrons, fosforilação oxidativa
e síntese de ATP. Produção de radicais livres na mitocôndria.
1.10. Metabolismo de lipídios. Absorção, oxidação, e síntese de lipídios. Cetogênese. Lipólise. Metabolismo
de lipoproteínas. Regulação (integração com o metabolismo de carboidratos). Bioquímica aplicada (tema
livre, a ser selecionado).
1.11. Metabolismo de aminoácidos e de purinas/pirimidinas: metabolismo proteico, balanço nitrogenado,
ciclo da ureia, destino dos esqueletos carbônicos dos aminoácidos, integração com metabolismo de
carboidratos e lipídios. Catabolismo de purinas/pirimidinas. Bioquímica aplicada (tema a ser selecionado).
1.12. Integração metabólica: Integração do metabolismo durante o jejum prolongado e na diabetes tipo II
(e/ou obesidade); dietas de baixo teor de carboidratos versus saúde metabólica. Haverá aula especial sobre
nutrição hospitalar e metabolismo com um médico-especialista (ex-aluno da UnB) que trabalha atua na área.
Elementos de Fisiologia 2 aborda, de modo integrativo, os sistemas respiratório, cardiovascular, digestório e excretor.
O curso tem o objetivo de apresentar aos alunos noções básicas do uso do R como sendo um sistema de informação geográfica (SIG), ou seja, como uma ferramenta de representação e análise de dados espaciais. O discente irá adquirir os conhecimentos teóricos e práticos para o uso do programa R e pacotes selecionados para a criação de mapas a partir de tabelas de dados, realizar operações básicas em um SIG, como reprojetar, cortar, cruzar e selecionar parte dos dados representados em um mapa. Além disso, o discente aprenderá como obter imagens de satélite, classificá-las e representar o resultado em um mapa com os principais atributos cartográficos, como legenda, barra de escala, grade de coordenadas, dentre outros. Ao final do curso os alunos deverão ser capazes de (i) utilizar o programa R para análises espacialmente explícitas, (ii) representar os dados espaciais em mapas básicos e (iii) classificar imagens de satélite para uso em diversas aplicações e estudos.
A disciplina oferece os seguintes tópicos principais: 1) noções fundamentais de termodinâmica; 2) proteínas – estrutura e função; 3) biomembranas – transporte e sistemas de transdução de sinal.
Ementa
Objetivos
O principal objetivo na disciplina é introduzir os conceitos-chave e principais abordagens experimentais da investigação epigenética, explorando os impactos dessa área do conhecimento, aos estudantes de programas de pós-graduação em Ciências Biológicas, da Saúde, Agrárias e afins.
A disciplina abordará os fundamentos da fisiologia celular e dos sistemas de integração do organismo humano, com ênfase em neurofisiologia, sistemas sensoriais, controle motor, sistema nervoso autônomo e sistema endócrino.
Mecanismos de hereditariedade e suas implicações no estudo das mutações e das alterações hereditárias, nos níveis morfológico, fisiológico e molecular e, assim como da dinâmica dos alelos no nível populacional.
Objetivo
A disciplina tem como objetivo principal analisar o material genético, sua estrutura, função (aspectos celulares, moleculares e populacionais) e mecanismos de transmissão, de alteração, e de manutenção da diversidade genética. Ao final da disciplina, o aluno deverá ser capaz de compreender e de utilizar os conceitos básicos da Genética em outras disciplinas, em experimentos científicos e em seu cotidiano como profissional de Biotecnologia e áreas afins.
Estudo descritivo da estrutura histológica de tecidos e órgãos. Técnicas histológicas. Tecidos: epitelial de revestimento; epitelial glandular; conjuntivo; cartilagem; osso; muscular e nervoso. Sistemas: vascular; imunitário; digestório; endócrino; urinário; respiratório e reprodutor.
